Royal Caesar Palace — это семейный бизнес с историей более 13 лет.

Мы объединяем комфортный отель на 19 номеров, ресторан с банкетными залами и развиваем новую точку притяжения — фастфуд-зону с доставкой.

Сейчас комплекс находится на этапе обновления и перезапуска, и мы ищем управляющего, готового взять проект под контроль и привести его к росту.

Что вы получите:

Управление отелем на 1500 кв.м. с 19 номерами (стандарты / люксы), закрытой парковкой и собственной прачечной.
Полную ответственность за ресторанную часть: основной зал, 4 банкетных зала, проработанное меню с фокусом на кавказскую и европейскую кухню.
Развитие современной фастфуд-зоны с направлением на take-away и доставку.

Основные задачи:

Обеспечить стабильную работу всех отделов комплекса (отель, ресторан, кухня, доставка, персонал).
Запустить и внедрить систему контроля качества сервиса и обслуживания гостей.
Развивать команду: участвовать в подборе, адаптации, мотивации и обучении персонала.
Настроить эффективную операционную отчетность, участвовать в формировании KPI и финансовом планировании.
Внедрить новые клиентские сценарии: кросс-продажи между отелем, банкетами, выносом.
Совместно с командой продвигать проект в социальных сетях, на картах, в агрегаторах.

Идеальный кандидат:

Опыт управления рестораном, отелем или мультиформатным заведением от 1 года.
Системное мышление и способность выстраивать процессы с нуля.
Лидерские качества, готовность брать ответственность за результат.
Знание стандартов сервиса, понимание нюансов банкетного направления и работы с доставкой.
Хорошие навыки коммуникации. Желание участвовать в развитии нового проекта, а не просто поддерживать текущий порядок.

Мы предлагаем:

Конкурентную заработную плату (обсуждается индивидуально) + мотивация от результатов.
Полномочия на внедрение новых стандартов и пересборку внутренних процессов.
Возможность влиять на стратегию и рост бизнеса.
Гибкость — мы готовы меняться вместе с вами.
Сильную команду собственников, открытых к диалогу и инициативам.

Если вы хотите стать движущей силой нового этапа развития комплекса — ждём ваше резюме и будем рады познакомиться.

Управляющий ресторанно-гостиничного комплекса